Jika orang asing ke Korea tentu nya makanan yang harus ia coba adalah Kimchi (김치). Yang merupakan resep tertua yang sudah hampir3000 tahun yang lalu dan merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Korea.
Namun bagaimana cara membuat KIMCHI itu sendiri?? berikut adalah bahan bahan serta cara membuat nya :
1 kubis Cina
1 Lobak Korea, besar
1 cangkir paprika merah
½ cangkir gula
½ cangkir garam (butir halus)
10 siung bawang putih dikupas
3 jahe kupas
1 Lobak Korea, besar
1 cangkir paprika merah
½ cangkir gula
½ cangkir garam (butir halus)
10 siung bawang putih dikupas
3 jahe kupas
Proses pembuatan Kimchi akan memakan waktu selama satu hari penuh, berikut proses pembuatan nya :
1) Kupas bagian luar dari daun kubis. Setelah mendapatkan bagian kubis yang bagus lalu kita dapat memotong batang kubis. dan letakkan di tempat dalam wadah besar.
2) Dengan garam kasar, kita membuat larutan air asin dengan air hangat. lalu masukkan kubis tersebut ke dalam larutan garam. Lakukan ini sampai kubis terendam sekitar 40-50% . Diamkan selama 4-6 jam.
Sekarang adalah saat yang tepat untuk menonton film, memainkan beberapa permainan, atau tidur.^^
3) keluarkan semua kubis dari air asin dan bilas serta gosok daun untuk memastikan mereka bersih dan bebas dari pestisida. Setelah kubis bersih, potong kubis tersebut sesuai selera.
4) Potong lobak Korea dengan bentuk batang korek api.
5) Blender bawang putih dan jahe. .
6) Tambahkan cabai merah, garam, dan gula ke lobak Korea. dengan mengenakan sarung tangan kalian campurkan selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih dan jahe. Campur semua bersama-sama. Sekarang tambahkan kubis.
7) Jika Semuanya telah dicampur dengan baik. Simpan selama 2 hari dalam wadah.
Berikut juga ada Video nya jika ingin lebih jelas :
Credit: koreanindo.net
Source : hancinema
indotrans : kidihae@koreanindo
TAKE OUT WITH FULL CREDIT
0 komentar:
Posting Komentar